De
LA TIERRA
CON EL BALANCE PERFECTO ENTRE SABORES Y TEXTURAS
DISFRUTE DE NUESTRA CARTA A LA MINUTA.
LOMO EN MARISCOS
Con salsa de mariscos, puré de papa y verduras salteadas.
LOMO ENCOSTRADOS
En especies exóticas, con puré de papa criolla y lluvia de cebollín (únicamente en término medio).
LOMO MANCHEGO
Medallón de lomo fino con salsa de queso manchego sobre papa pum con mezclas asiáticas.
FILET MIGNON
Envuelto en tocineta con salsa de champiñones, acompañado de puré de papa criolla salpicado de cebollín y vegetales salteados.
PECHUGA ALABARDA
Rellena con manchego y envuelta en tocineta, sobre cama de tomates y ajos al horno con albahaca, sobre pasta.