Del
MAR
CON EL BALANCE PERFECTO ENTRE SABORES Y TEXTURAS
DISFRUTE DE NUESTRA CARTA A LA MINUTA.
INSPIRACIÓN DEL MAR
Langosta y calamares en salsa criolla, muelas de cangrejo, camarones en salsa de maracuyá, pulpo al ajillo, acompañada de arroz titote y verduras salteadas.
LANGOSTINOS TROPICALES
Envueltos con Tocineta y ciruelas pasas en salsa maracuyá y coco, acompañados de arroz blanco o verduras salteadas.
FILETE ESPECIAL
Bañado en salsa de mariscos y gratinado sobre pasta.
FILETE TROPICAL
En salsa cremosa de limón o tropical de maracuyá, acompañado de papas criollas al romero y limón, y verduras salteadas.
RISOTTO NEGRO
En tinta de calamares, cebolla puerro, hogao, leche de coco y vino blanco, coronado con anillos de calamar y cebolla blanca.
ARROZ DE MARISCOS
Pulpo, camarón, calamares, pimienta, zanahoria, pimentones rojos y verdes.
FILETE GRATINADO
Servido sobre cama de papas al vapor, en salsa cremosa al vino blanco, acompañado de verduras salteadas.
FILETE LAQUEADO
Cocido con aceite de carbón natural, sobre papardelles de verduras al sauvignon blanc.
CAZUELA DE MARISCOS
Con langostino tigre, pescado, tomates cocidos, leche de coco y cilantro, acompañada de arroz titoté y patacón pisado.
MOJARRA CARTAGENERA
Con Patacón, arroz titote y ensalada.