Monte Sacro Resto Bar tiene como prioridad en su gestión:
El suministro de comidas y bebidas destinadas al consumo humano, mediante la preparación de alimentos inocuos e innovadores, satisfaciendo las necesidades de los consumidores, partiendo de materias primas seleccionadas, aplicando procesos bajo los más altos estándares de higiene e inocuidad.
Mejorar continuamente invirtiendo en los procesos, productos y capital humano a través de la actualización e implementación de los requisitos legales aplicables a la organización.
Usar adecuadamente los recursos disponibles mediante la planeación, control, comunicación y verificación de los procesos organizacionales.
Asignar los recursos financieros, personal competente, calificado, motivado y comprometido con el fortalecimiento de la organización, que nos permita lograr los objetivos y mantener un liderazgo en el sector.
Involucrar a los proveedores, distribuidores y clientes en los procesos de seguridad e inocuidad alimentaria, bajo la premisa de la mejora continua.
Capacitar y mejorar la calidad de vida del personal del Restaurante y divulgar la cultura histórica de Cartagena De Indias a través de una experiencia gastronómica.
Implementar estrategias ambientales basadas en la prevención de la contaminación al medio ambiente y evitar daño a la propiedad en todas las actividades de nuestros servicios, implementando programas ambientales los cuales mitigan los impactos ambientales negativos, haciendo uso eficiente de los recursos naturales, con el propósito de contribuir al desarrollo sostenible de la Ciudad.
Promover la calidad total de sus servicios, mantener y fortalecer una relación mutuamente beneficiosa con los clientes, a fin de satisfacer sus necesidades y exceder sus expectativas.
Atte.
Francy Mendoza
Gerente.
